Plat médicinal à décliner
Le zhou est un plat médicinal que vous pouvez consommer nature, comme je vais vous l'indiquer, ou bien en y ajoutant des légumes, de la viande, des fruits, des épices ... en fonction de votre besoin.
Ce plat est fantastique, beaucoup de personnes qui me consultent l'ont adopté au quotidien, soit au petit-déjeuner, soit au dîner.
C'est une recette très simple, mais qui demande du temps de préparation.
Pour qui ?
C'est une recette qui permet de mettre au repos votre appareil digestif.
Il s'adresse donc à tout le monde (enfant, adulte, personne âgé, homme, femme ... ) et même pour les animaux !
Recette (pour 5 portions)
1 verre à moutarde de riz rond (blanc, semi complet ou complet)
10 verres à moutarde d'eau
Rincez le riz. Mettez-le dans une casserole, couvrez d'eau puis laissez tremper toute une nuit.
Le matin, enlevez l'eau de trempage et ajoutez les 10 volumes d'eau.
Faites bouillir. Ensuite mettez à feu doux et à couvert pendant 1 heure pour du riz blanc, 2h pour du semi-complet.
A consommer chaud.
Consommez le zhou, un repas par jour pendant 5 jours (du lundi au vendredi par exemple), et recommencez la semaine suivante jusqu'à obtenir un vrai confort digestif.
Notions de diététique chinoise
Riz rond (Gong Mi) : doux, neutre, rate et estomac. Tonifie le Qi de la rate et de l'estomac. Nourrit les Zang (organes). Calme la diarrhée.
Le zhou permet de renforcer la rate et l'estomac et de tonifier le Qi.
Ce plat est reconstituant si vous avez des problèmes de digestion (ballonnements, perte d'appétit, intolérance alimentaire ...), des problèmes de transit (diarrhée), de la fatigue chronique et de la frilosité.
