Boisson digestive
La boisson digestive à base de gingembre et de Chen Pi
C'est une recette simple, car Chen Pi c'est l'écorce de mandarine séchée. Vous pouvez donc vous-même la faire sécher après l'avoir mangée.
Comme nous étions en période de fêtes, j'ai utilisé des emporte-pièces en forme d'étoiles pour découper la peau de mandarine avant de la faire sécher ... ce qui est beau à l’œil est bon au goût !