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Lettre d'information d'Evelyne Sulpis

Lettre d'information n°43 - septembre / octobre 2025

Le mois de la rentrée !

ACTUALITE

C'est la rentrée, et on en profite pour repartir sur de bonnes bases !

Les vacances estivales sont terminées, les enfants sont de retour sur le chemin de l'école, les activités ont repris et cela avec tout son lot de bonnes résolutions.

Quand à moi je suis partie en vacances, ce qui explique cet envoi tardif et cette lettre d'information pour 2 mois.

Il va y avoir 2 périodes importantes :

Depuis hier, le 22 septembre nous sommes entrés dans la 2ème moitié de la saison de l'automne, selon le calendrier chinois, le temps se rafraichit et devient plus humide. C'est une période importante car elle marque un équilibre entre Yin-Yang, on peut le constater dans l'égalité des durées des journées et des nuits : aujourd'hui, le soleil se lève à 7h44 et se couche à 19h49, à St Léonard de Noblat.

A partir du 20 octobre, dans 1 mois, nous entrerons dans l'intersaison qui ponctuera l'automne avant de basculer dans la saison de l'hiver le 7 novembre. Je vous le rappelle, l'intersaison est la période de l'élément terre, où les organes - rate et estomac - seront les plus sollicités. C'est un moment idéal pour commencer une cure de vitamines en cas de baisse d'immunité, de fatigue ou de baisse de moral, ou tout simplement pour vous cuisiner un zhou sur l'un de vos repas quotidiens afin de mettre au repos votre système digestif.

NOUVEAUTE

Atelier préparation du Zhou

Le "zhou" est un plat médicinal consommé régulièrement en Asie.

Il se consomme nature, et peut aussi se décliner en fonction des besoins de chacun.

Nature, sucré ou salé... il y en a pour tous les goûts !

Pourquoi ?

Son avantage c'est qu'il prend soin de votre système digestif - rate et estomac en MTC - que ce soit en prévention pour éviter les maladies ou en curatif lorsque vous avez un deséquilibre.

Comment ?

Parce qu'il se digère très facilement par la longue cuisson qu'il demande, et son goût insipide. Ainsi, votre estomac se repose et votre organisme est tonifié.

L'atelier vous permet d'apprendre à faire vous-même votre Zhou, et de connaître les déclinaisons possibles, en fonction des saisons ou de votre terrain. Cela vous permettra aussi de le goûter afin de comprendre ses bienfaits.

L'atelier se passe en 3 temps :

1- Théorie de la digestion selon la MTC, notions de diététique et histoire du Zhou

2- Pratique : apprendre à faire son Zhou pas à pas

3- Dégustation du Zhou

Un support papier avec la recette vous sera remis à l'issu de l'atelier.

Date de l'atelier :

vendredi 17 octobre de 10h à 13h

Tarif :

75€/personne, l'atelier de 3 heures, repas "Zhou" inclu et support papier.